Харчування при аритмії серця: що можна і не можна

Харчування при аритмії обов'язково повинно бути дієтичним, оскільки це допомагає поліпшити прогноз перебігу хвороби, а іноді провести профілактику повторних нападів порушення ритму. Наприклад, виключення однієї тільки кухонної солі дозволяє знизити дозу або зовсім відмовитися від прийняття ліків.

При аритмії спостерігається як почастішання серцевого ритму, так і його сповільнення. У ряді випадків патологія протікає безсимптомно, але іноді потрібно ретельне медикаментозне лікування, яке для більшої ефективності доповнюється дієтичним харчуванням.

Для визначення форми порушення ритму використовуються різні методи дослідження. На самому початку робиться електрокардіограма, після цього проводиться добове моніторування ЕКГ, УЗД серця, при необхідності виконується електрофізіологічне дослідження. Після точного встановлення різновиду патології призначається лікування, яке обов'язково доповнюється дієтичним харчуванням. Але далеко не всі знають, які продукти найбільш корисні при аритмії.

Відео Харчування при захворюваннях серця (частина 1)

Правильне прийняття їжі

Перед приведенням найбільш корисних серцю продуктів слід згадати правила прийняття їжі. Їх потрібно дотримуватися постійно, оскільки це допоможе зберегти або підтримати здоров'я на належному рівні.

1. Приймати їжу потрібно приблизно 3-4 рази на день.
2. Сідати їсти потрібно тільки в тому випадку, коли є апетит.
3. Прийняття їжі повинне проходити в спокійному стані. Неприпустимо їсти при поганому настрої або роздратуванні.
4. Їжа повинна бути комфортної температури. Не можна їсти "на бігу" переохолоджену або гарячу їжу.
5. Під час прийняття їжі не можна читати, дивитися телевізор, займатися гаджетом або голосно розмовляти. Найкраща засвоюваність їжі проходить при сконцентрованому її вживанні на тлі позитивного мислення.
6. Їжу потрібно ретельно пережовувати.7.
7. Своєчасно закінчити їжу - значить піти із-за столу трохи голодним.

Раціон харчування потрібно вибудовувати з урахуванням співвідношення різновидів продуктів. Найбільше приходиться на частку їжі рослинного походження - до 60%, вуглеводних продуктів вживається не більше ніж 25%, а білкових - не більше ніж 30%. На додаток важливо не переборщувати із споживанням рідини, обсяг якої потрібно скоротити наполовину.

Які продукти найбільш корисні при аритмії

Під час лікування аритмії нерідко призначаються препарати калію, магнію, кальцію, заліза, що особливо актуально при їх нестачі. Якщо немає критичного стану, тоді можна обмежитися вживанням корисних при аритмії продуктів.

• Калій - велика кількість міститься в бананах, зелені петрушки, картоплі, гарбузі, капусті всіх сортів, сухофруктах (курага, чорнослив, родзинки).
• Магній визначається в огірках, шпинаті, бобових, гречаній крупі, авокадо, волоських та інших горіхах.
• Кальцій є в кисломолочних продуктах та чорній смородині.
• Залізо входить до складу таких продуктів, як яловича печінка, молюски, біла квасоля, гречка, тунець, томатний сік.

Останнім часом різні дослідники складають рейтинги найбільш корисних серцю продуктів. Одні з них включають такі харчові продукти, які звичні багатьом людям, але при цьому є найкориснішими для серцево-судинної системи.

5 продуктів, корисних при аритмії

• Виноградний сік - повинен бути натуральний, зроблений з червоних сортів. Ефективність цього приємного напою в кілька разів перевищує дію аспірину. Корисно пити для профілактики інфаркту міокарда, а з метою запобігання тромбоутворення досить в день вживати 1 стакан соку.
• Сир, кисломолочний та твердий, різні бобові - дуже корисно включити в щоденний раціон, оскільки ці продукти багаті на вітамін Е, незамінного для людини, вкрай важливого в підтримці серцево-судинної системи в робочому стані.
• Нежирне молоко - має бути не магазинне, а "справжнє", в ідеалі - парне. В день потрібно вживати по дві склянки, що дозволить застерегти розвиток ряду хвороб серця, в тому числі аритмії.
• Риба - особливо високо цінується серед дієтологів. Морські жирні сорти риби по типу лосося, скумбрії, оселедця, тріски за рахунок наявності омега-3 жирних кислот допомагають найкращим чином запобігти розвитку серцево-судинних хвороб.

Вченими з Данії було встановлено, що не часте вживання риби підвищує серед жінок ризик розвитку серцево-судинних захворювань в два рази.

• Волоські горіхи - добре зарекомендували себе як харчові продукти, які досить приймати по 5 штук в день, щоб боротьба з холестерином проходила більш ефективно.

Вживати фрукти при аритмії серця також дуже корисно. Найбільш часто рекомендують яблука, які багаті на флавоноїди, що здатні зміцнювати серцевий м'яз. Їсти фрукти бажано в свіжому вигляді, тоді вони містять найбільшу кількість корисних речовин.

Відео Кращі продукти для серця!

Що не можна їсти при аритмії

Залежно від загального стану хворого, а також форми аритмії, лікар може рекомендувати виключити ті чи інші харчові продукти. Наприклад, при надмірній вазі потрібно більше їсти низькокалорійних продуктів. Подібна ситуація спостерігається із збільшеною кількістю холестерину в крові.

Продукти, які слід виключити з раціону харчування:

• Кавовмісні напої (чай, кава) не слід вживати зовсім, або в дуже обмеженій кількості, щоб не виникало надмірного збудження серцевого м'яза і на тлі цього не порушувався ритм серця.
• Копчені та ковбасні вироби, а також сало та бекон, які надмірно насичені спеціями, сіллю, консервантами, барвниками та стабілізаторами. Подібні речовини завдають чималої шкоди людському організму, особливо серцево-судинній системі та шлунково-кишковому тракту.
• Маринади та соління - роздратовують слизову кишечника, через що рефлекторно починає змінюватися серцева діяльність. При аритмії подібний вплив нерідко провокує порушення ритму.
• Переїдати неприпустимо, оскільки по вище наведеному механізму дії виникає аритмія, яка в деяких випадках важко купірується.
• Смажені страви, як і різні види субпродуктів, категорично забороняються, оскільки вони містять речовини, які негативно позначаються на роботі серця.
• Фастфуд та напівфабрикати дуже шкідливі для людей, особливо схильних до зайвої ваги, ожиріння, після яких розвиваються захворювання серцево-судинної системи, в тому числі аритмія.
• Алкоголь потрібно перестати вживати, навіть в малих кількостях, особливо в тих випадках, коли організовується харчування при миготливій аритмії серця. Якщо порушити заборону, тоді під дією алкогольного напою звужуються судини, серце починає відчувати нестачу кисню, через що зростає ризик інфаркту міокарда.

Рясне вживання рідини також сприяє розвитку аритмії. Хворому слід випивати в добу не більше 1,5 л, що допоможе уникнути зайвого навантаження на серце.

Приблизне меню на 7 днів

1 день:

• Сніданок - гречана каша з молоком та льняним насінням, виноград або виноградний сік.
• Обід - суп з овочів з чорним або цільнозерновим хлібом.
• Вечеря - рис з овочами та відвареною курячою грудкою.
• Перед сном - чашка ряжанки.

2 день:

• Сніданок - хліб або тост з джемом та трав'яний чай, помірно солодкий.
• Обід - запечена куряча грудка, з салатом з овочів, чорний хліб.
• Вечеря - запечена картопля з вареними овочами.
• Перед сном - склянка відвару шипшини.

3. день:

• Сніданок - фруктовий салат-коктейль, заправлений йогуртом або з нежирним сиром.
• Обід - спагеті, заправлене легким томатним соусом та посипане кунжутом, яблучно-виноградний сік.
• Вечеря - салат з кукурудзи, кольрабі та відвареної індюшиної грудки.
• Перед сном - чашка йогурту.

4 день:

• Сніданок - злакова суміш у вигляді пластівців з йогуртом або нежирним молоком.
• Обід - салат з тунця або оселедця з відвареною картоплею, компот із сухофруктів.
• Вечеря - овочеве рагу з рисом або овочевий суп.
• Перед сном - склянка трав'яного чаю.

5 день:

• Сніданок - несолона бринза, висівковий хліб та стакан компоту з сухофруктів.
• Обід - запечений лосось з овочевим салатом.
• Вечеря - овочеві котлети з трав'яним чаєм.
• Перед сном - чашка йогурту.

6 день:

• Сніданок - каша з вівсяних пластівців, з додаванням горіхів та сухофруктів.
• Обід - тости з шматочками запеченого лосося, пророщені зерна пшениці.
• Вечеря - локшина домашнього приготування, сметанний соус з печерицями.
• Перед сном - склянка відвару із шипшини.

7 день:

• Сніданок - молочно-круп'яна каша, апельсиновий сік.
• Обід - картопляне пюре, запечена скумбрія та чорний хліб.
• Вечеря - сирна запіканка зі сметаною.
• Перед сном - склянка кефіру.

Таке меню ідеально підходить для хворих на серцево-судинні захворювання, в тому числі на аритмію. Трав'яні чаї готуються з меліси, м'яти, інших заспокійливих трав. При бажанні замість цукру можна додати трохи меду, який більш корисний для серця та судин.

Відео 5 продуктів, корисних для серця