Основні продукти, що підвищують тиск

Правильно організоване харчування дозволяє знизити ймовірність розвитку гіпертонічних кризів або, навпаки, підвищити тонус судин, що часто потрібно при гіпотонії. Якщо на вживані продукти не звертати особливої уваги, можна істотно нашкодити своєму здоров'ю.

Продукти, що підвищують тиск, можуть вживатися тільки при гіпотонії, коли спостерігається надмірне зниження артеріального тиску. У таких випадках стан хворого може покращитися, особливо якщо спостерігаються такі симптоми, як запаморочення, слабкість, зниження працездатності.

Правильне харчування при порушеннях артеріального тиску бажано погоджувати з лікарем-дієтологом. Кращий варіант, коли їжа підібрана з урахуванням особистих переваг хворого і відповідно до подібного раціону складено меню на цілий тиждень або дві. Але додатково можна довідатися про продукти, що підвищують тиск і в залежності від захворювання (гіпертонії або гіпотонії) уникати їх вживання або навпаки, включити в щоденний раціон харчування.

Відео: Які продукти підвищують тиск?

Що сприяє підвищенню артеріального тиску?

Під час обговорення продуктів, які сприяють підвищенню кров'яного тиску, велика увага приділяється утриманню солі (або натрію) в харчуванні. Це пов'язано з тим, що тиск потоку крові на стінки судини пропорційно збільшується обсягом води, яку притягує натрій.

Крім залежності кров'яного тиску від натрію добре встановлені інші ключові чинники, що підвищують артеріальний тиск. Зокрема, цукор, що надходить з різних джерел живлення, також може впливати на рівень артеріального тиску. Таким чином, коливання артеріального тиску може виникати після вживання рафінованих вуглеводів, часто виявляються в оброблених продуктах. При цьому подібний вид харчування має незначну поживну цінність.

Дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, показало, що, цукор може мати більший вплив на контроль АТ, ніж натрій, хоча достатньо досліджень було сфокусовано саме на ролі солей.

Важливо знати, що цукор може бути природним і таким, який міститься в перероблених продуктах. Частина з них має високий вміст фруктози, яка досить швидко засвоюється і сприяє сильному підвищенню артеріального тиску.

20 продуктів, що підвищують тиск

1. Морська сіль

Часто використовується як замінник харчової солі при приготуванні страв та для ароматизації при приготуванні деяких страв. Сприяє підвищенню АТ швидше за все через те, що вимірювальна посуд містить більше кристалів морської солі меншого розміру. Морська сіль також не настільки ретельно обробляється, як кам'яна.

Однак морська сіль містить таке ж хімічне кількість натрію, як і їдальня сіль. Тому будь-яка рекомендована доза, вказана для солі на основі індивідуального підбору, відноситься і до морської солі. У будь-якому випадку обидва різновиди НАТРІЙ продукту повинні бути обмежені, якщо їх не можна зовсім виключити, пацієнтам з високим артеріальним тиском.

2. Рафінований цукор

Надлишок цього солодкого становить призводить до створення більшої кількості жиру в організмі. За різними оцінками багато американців споживають в середньому близько 108 кг цукру на рік, що сприяє створенню жирових відкладень в надмірній кількості, а це пряма дорога до ожиріння і різних серцево-судинних захворювань.Зокрема, надлишкова маса тіла сприяє підвищенню артеріального тиску.

3. Випічка

Упаковані солодощі, які нерідко покриті декоративною глазур'ю або навіть без неї, бувають дуже смачними, але в них часто містяться солоні насичені жири, цукор і консерванти, багаті натрієм. Вживання занадто великої кількості тістечок, тортиків або навіть печива може привести до ожиріння і підвищенню артеріального тиску.

4. Пончики

Це смажене виріб є улюбленими ласощами багатьох людей через його солодкого смаку і чудесного аромату, але пончики можуть бути гіршою закускою, приготовленої або купується будь-коли. Один пончик може містити більше 300 калорій з 43% жиру і 53% вуглеводів. Крім того, він смажиться в насиченому транс-жирами маслі. Будь здоровий і збалансований раціон харчування не містить в собі цього приготування.

5. Квашена капуста

Цей овоч корисний в свіжому вигляді, але при неправильному приготуванні може містити велику кількість натрію.За деякими оцінками, в одній порції квашеної капусти визначається до 460 мг солі.

6. Цілісне молоко

Хоча пити молоко дуже часто рекомендується через його поживних властивостей, в цілісному продукті може визначатися високу кількість жиру. Наприклад, одна чашка коров'ячого молока містить близько 8 г жиру, п'ять з яких припадає на ЛПНЩ (цей тип жирів сприяє розвитку серцевих захворювань).

7. Маргарин

Деякі марки цього замінника масла містять транс-жири і пальмова олія, що може погано позначатися на стані серцево-судинної системи.

8. Піца і оброблені продукти

Свіжа та заморожена піца, а також інші оброблені харчові продукти містять велику кількість натрію, особливо при наявності добавок, таких як томатний соус, сир, м'ясо і тісто. Заморожена піца може містити до 1000 міліграмів натрію в одній шостій частині від загальної ваги кулінарного виробу.

9. Їжа і напої швидкого харчування

Як в місцях швидкого харчування, так і в висококласних ресторанах, багато страв в меню містять прихований резерв з високим вмістом натрію. Це також може відноситися до спеціалізованих закладів, де пропонуються знежирені страви.

Закуска і поданий на початку напій можуть містити більше натрію, ніж рекомендований добове кількість, і це до того, як споживається основна страва. Щоб контролювати рівень натрію в організмі і як і раніше насолоджуватися їжею, варто попросити її приготувати без додавання солі і спецій, використовуваних з метою ароматизації.

10. Енергетичні напої

Енергетики (енергетичні напої) сьогодні дуже популярні серед молодих людей, так як вони є практично миттєвим джерелом енергії, в порівнянні з чашкою кави або іншими напоями з кофеїном. Ці ароматизовані напої містять велику кількість цукру і натрію. Було доведено, що енергетики підвищують рівень артеріального тиску настільки високо, що можуть викликати небезпечні для серця і судин захворювання.

У дослідженні клініки Майо порівнювалися рівні артеріального тиску і серцевого ритму у 25 осіб у віці від 19 до 40 років до і після вживання одного енергетичного напою. У той час як рівні артеріального тиску значно підвищилися у всіх учасників, у тих, хто зазвичай не вживав кофеїн, АТ було вище очікуваного рівня.

11. Заморожена риба і морепродукти

Свіжа риба має низький рівень натрію, в той час як заморожений продукт нерідко містить сіль в високих дозах, що пов'язано з процесом заморожування при приготуванні розсолу, олії або сиропу. У ці продукти також можуть додати сіль для свіжості, що в свою чергу сприяє підвищенню кров'яного тиску.

Більшість різновидів заморожених креветок містять високий рівень натрію в межах від 100 до 500 міліграмів в кожній порції по 85 гр.

12. М'ясний напівфабрикат

Слід уникати будь-якої форми обробленого м'яса, так як невеликі обідні м'ясні продукти, включаючи бекон, містять надзвичайно високі дози натрієвого що становить, близько 600 міліграмів або більше на 60 гр м'яса. Будь то холодна, шматочки індички, беконні смужки або смажене м'ясо, якщо це з гастроному, воно, ймовірно, було приправлено або іншим чином оброблено з використанням солі.

13. Розсоли

Мариновані продукти готуються за допомогою вимочування в розсолі, а розсіл - це в основному солона вода, надзвичайно концентрована, яка часто містить в собі інші інгредієнти за типом спецій. При небажанні підвищувати артеріальний тиск слід уникати маринованої їжі і особливо огірків, які дуже добре набирають у себе солі з розсолу. Один маринований огірок може містити в собі до 300 міліграмів натрію.

14. Консервовані супи

Сіль є важливим інгредієнтом в консервованих супах або бульйонах, і в залежності від марки і типу можна вжити більш 2,225 міліграма натрію із загальної кількості страви. Оскільки консервований суп досить доступний і легкий в приготуванні, може бути важко знайти хорошу заміну цього продукту. Все ж краще готувати самостійно, ніж погоджуватися на подібне швидке і не корисне харчування.

15. Томатні вироби

Будь то томатний сік, макаронний соус або пюре, майже будь-який консервований або бутильований томатний продукт містить надмірну дозу натрію. Чашка томатного соку, наприклад, вміщує в себе до 650 міліграмів солі.

16. Куряча шкіра

Шкіра з курки, особливо якщо вона приготовлена з упакованого м'яса, може бути смачною, але при цьому дуже насиченою жирами, транс-жирами і гідрогенізованими маслами, які підвищують рівень холестерину, а також ЛПНЩ. Високий рівень цих складових в крові є найголовнішим фактором підвищення артеріального тиску, що в свою чергу може погіршити або потенційно спровокувати гіпертонію.

17. Кава і кавопродуктів

Кава здатна провокувати підвищення тиску протягом короткого періоду після вживання напою, але подібний ефект, як правило, швидко проходить. У людей, які часто вживають каву, тонізуючу дію зменшується або зовсім відсутня, оскільки їх організм звик до кофеїну.

Якщо людина не страждає на гіпертонічну хворобу і випиває чашку або дві кави щодня, то, швидше за все, подібне не принесе шкоди. Але в разі наявності гіпертонічної хвороби або нездорової прив'язаності до вживання кофеїну, тоді рекомендується скасувати або уникати цього напою.

18. Алкоголь

Невелике або помірна кількість алкоголю або не впливає на кров'яний тиск, або фактично знижує його, на що вказують різні дослідження. Прикладом такого твердження є вислів про те, що келих червоного вина, що вживається кожен день, може знизити ризик серцевих захворювань.

Незалежно від того, які можливі наслідки можуть мати низькі рівні алкоголю, ефект великої кількості цього продукту на кров'яний тиск має яскраві і несприятливі для здоров'я наслідки. Зокрема, вживання більш ніж трьох напоїв за один раз призводить до підвищення АТ, а у важких випадках - до гіпертонічного кризу, інфаркту або інсульту.

Додатково варто пам'ятати, що алкоголь не завжди можна поєднувати з різними препаратами, включаючи кошти від артеріального тиску. Якщо хворий на гіпертонію приймає якісь ліки для зниження артеріального тиску, тоді краще відмовитися навіть від невеликої дози спиртного.

19. Китайська їжа

Важливо добре запам'ятати що потрібно триматися подалі від китайських страв, пропонованих в ресторанах або магазинах. Такі продукти, як яловичина з брокколі або навіть невелику кількість локшини, можуть здатися цілком нешкідливими, але деякі китайські страви містять дійсно жахливі рівні солі.

Соєвий соус або терияки нерідко містять близько 1000 міліграмів натрію в одній столовій ложці, а деякі китайські страви насичуються сіллю протягом декількох днів.

20. Червоне м'ясо

Стейки і спекотне можуть бути поживними і дуже привабливими, але при цьому вони надмірно жирні і насичені холестерином. Коли робляться спроби утримати артеріальний тиск в межах допустимого, краще уникати здебільшого червоного м'яса, крім тонкої нарізки, і навіть цей продукт слід звести до мінімуму.

Виходячи з вищевикладеного можна сказати, що для підвищення артеріального тиску можна вживати більшість продуктів, пропонованих в сучасних магазинах, кафе і ресторанах. Все ж від такого харчування, насправді, більше шкоди, ніж користі, оскільки давно помічено, що краще, коли артеріальний тиск трохи знижений, ніж підвищений. Якщо ж низький тиск приносить виражений дискомфорт або навіть є небезпечним для здоров'я, тоді варто виконувати призначені лікарем ліки, ніж використовувати сумнівне за своєю ефективністю продукти харчування. При гіпертонії же перераховані вище продукти краще зовсім не вживати.

Відео: Продукти Підвищують Тиск // ЦЕ ТРЕБА ЗНАТИ!