Основні продукти, що знижують тиск

Автор Ольга Кияница

2018-09-18

Артеріальний тиск може підвищуватися не тільки від куріння, вживання алкоголю або надмірних стресів, але і при неправильному харчуванні. Нерідко досить часто купувати фаст-фуди, щоб за короткий час істотно нашкодити своєму здоров'ю. Тому при наявності високого ризику розвитку гіпертонії потрібно знати ті продукти, які знижують і підвищують тиск.

"Кров - дуже особливий сік" (Blood is a very special juice) - писав знаменитий автор 18-го століття Йоганн Вольфганг фон Гете, але ця біологічна рідина більше, ніж просто "особлива". Кров - це паливо, яке підтримує життя багатьох істот, включаючи людину. Вона переносить кисень і поживні речовини до всіх живих клітин, забирає відходи і транспортує імунні клітини для боротьби з інфекціями.

У дорослої людини міститься більше трьох літрів крові, які проходять через кровоносні судини і серце.

Це важлива складова організму також включає тромбоцити, які можуть утворювати згустки в пошкоджених кровоносних судинах, запобігаючи втрату крові. Також при наявності певних факторів впливу тиск крові в судинах підвищується, що призводить до розвитку певної клініки.

Відео: ТОП-12 Продуктів, що знижують артеріальний тиск

Опис артеріального тиску

Артеріальний тиск (АТ) - це тиск крові, який чиниться нею на стінки кровоносних судин під час її протікання по артеріях і.венам різного калібру. Проштовхує кров по судинах серце, що працює як насос. Перевірка артеріального тиску є однією з перших процедур, що виконуються щоразу, коли хворий відвідує свого лікуючого лікаря.

Оскільки неможливо визначити артеріальний тиск просто на зовнішній вигляд людини або при прослуховуванні серця, використовують спеціальну медичну пристрій. Вимірювальну манжету тонометра надягають на плечі і потім в неї накачують повітря до тих пір, поки кровотік по судинах не буде обмежений. Далі тиск повільно зменшується і манжета виявляє вібрації судин.

Тонометр показує систолічний АТ, коли тиск знижується настільки, щоб в артерію знову почала надходити кров.Діастолічний АТ показується тоді, коли тиск манжети зменшується до самого мінімуму, і кров починає вільно переміщатися по артерії зі звичайною швидкістю.

Що таке високе і нормальний артеріальний тиск?

Здорове чи нормальний артеріальний тиск - 120 (систолічний показник) на 80 (діастолічний показник). У більшості людей, як правило, АТ знаходиться на цьому рівні або трохи вище. Систолічний тиск є найвищим і утворюється під час скорочення серця, а діастолічний - це найнижчий тиск, яке утворюється під час розслаблення серця. Іноді показники артеріального тиску стають занадто високими через різноманітні причини, які в основному пов'язані з неправильним харчуванням людини, надмірною вагою, недостатньою активністю, вживанням алкоголю, палінням і стресом.

Існують різні ступені підвищення артеріального тиску, що розділяються на п'ять категорій.

  1. Нормальний АТ: систолічний в межах 120 і діастолічний - 80.
  2. Підвищений артеріальний тиск: систолічний від 120 до 129 і діастолічний в межах 80.
  3. Гіпертонія 1-го ступеня: систолічна між 130-139 і діастолічний між 80-89.
  4. Гіпертонія 2-го ступеня: систолічний не менше 140 і діастолічний не менше 90.
  5. Гіпертензивний криз: систолічний більше 180 і діастолічний більше 120.

Не обов'язково, щоб одночасно підвищувався систолічний та діастолічний тиск. Якщо хоча б один з цих показників досягає зазначених значень, говорять про відповідного ступеня гіпертонії.

Чому високий артеріальний тиск - це погано?

Високий артеріальний тиск завдає шкоди кровоносних судинах. Коли кров тече по артеріях з дуже великою силою, виникають пошкодження, які дозволяють жиру і кальцію накопичуватися в стінці судин. Цей процес в кінцевому підсумку призводить до утворення бляшки, яка блокує кровоток по запалених артеріях. Також відомий патологічний процес по типу атеросклерозу може викликати утворення тромбів, які також перешкоджають нормальному кровообігу. Ці згустки іноді дробляться і з кровотоком заносяться в серце, легені, головний мозок, що призводить до інфаркту міокарда, тромбоемболії легенів і інсульту.

Є кілька речей, які можна зробити, щоб знизити рівень артеріального тиску:

  • Підтримувати здорову вагу.
  • Не курити.
  • Зменшити або відмовитися від споживання алкоголю.
  • Підвищити рівень активності.
  • Почати аеробні вправи.
  • Уникати стрес і проявів гніву.
  • Використовувати методи релаксації.
  • Слідувати дієті з низьким вмістом натрію
  • Їсти здорову їжу, багату вітамінами та поживними речовинами, які сприяють здоров'ю артерій і кровотоку.

Продукти, що знижують артеріальний тиск

Певні продукти багаті речовинами, які можуть підтримувати еластичність кровоносних судин, перешкоджати відкладенням кальцію в здорових артеріях і сприяти тонусу судин.

Живильні речовини, такі як калій, кальцій і магній, підтримують стан системи кровообігу і роблять позитивний вплив на артеріальний тиск.

Американська серцева асоціація рекомендує дієтичні підходи до лікування та профілактики гіпертонії (DASH-дієта) для підтримки здоров'я системи кровообігу. Ця стратегія пропонує використовувати дієту, багату клітковиною, овочами, фруктами, пісним м'ясом, домашньою птицею, рибою, цільними зернами, горіхами і бобами. Дієта DASH також заохочує вживання в їжу невеликої кількості низькокалорійних або нежирних молочних продуктів і незначне споживання натрію. [1 - "Nutrition and healthy eating." Mayo Clinic, 08 April 2016. Web. 25 Oct.2017]

Овочі

Дослідники з'ясували, що багаті калієм овочі, такі як солодка картопля, авокадо, капуста і шпинат, можуть допомогти знизити артеріальний тиск і поліпшити загальний стан здоров'я. У харчуванні сучасної людини найчастіше переважає натрій, а калію - недостатньо. Цей дисбаланс може збільшити ймовірність розвитку гіпертонії.

Дослідження показали, що люди, які вживали з їжею більше калію, могли більш ефективно контролювати рівень артеріального тиску.

Нітрати є сполуками, які також є важливими речовинами, коли справа доходить до зниження артеріального тиску.Вони мають важливе значення в системі метаболізму людського організму, який може перетворювати їх у молекулу, яка називається оксидом азоту, що має зв'язок з кровотоком. Це дозволяє клітинам в артеріях бути більш еластичними, що в свою чергу сприяє зниженню артеріального тиску.

Найбільшим джерелом нітратів в раціоні людини є овочі. Найбільш потужним і корисним продуктом щодо нітратів вважається буряк. Крім цієї корисної їжі є й інші, багаті вітамінами і мінералами, інгредієнти, які допомагають знизити артеріальний тиск:

  • Брокколі.
  • Морква.
  • Картопля, приготований в шкірці.
  • Листяна зелень, така як швейцарський мангольд і шпинат.
  • Овочеві соки з моркви і помідорів.
  • Жолудь сквош.
  • Буряк
  • Кормова капуста.

Свіжі фрукти

Фрукти вважаються одними з найкращих продуктів для зниження артеріального тиску. Дослідники виявили, що люди, постійно споживають свіжі, сирі фрукти, мали більш здорове артеріальний тиск, ніж ті, хто рідко їх вживав.Певні фрукти містять мінерали, такі як калій і речовини, звані флавоноїдами, обидва з яких забезпечують здорове АТ. Найбільша кількість цих речовин міститься в таких продуктах:

  • Банани.
  • Апельсини.
  • Яблука.
  • Груші.
  • Виноград.
  • Ізюм.
  • Фруктові соки: чорнослив, гранат, апельсин, яблуко.
  • Чорниця.
  • Полуниця

Чорниця і полуниця особливо багаті флавоноїдами і калієм. Дослідження показують, що вони можуть знизити артеріальний тиск за рахунок поліпшення еластичності кровоносних судин. Таким чином, свій день варто починати зі здорового для серця сніданку, що поєднує ці фрукти з чашкою йогуртом або вівсянкою.

Чай

Різні сорти чаю пов'язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що подібні трав'яні напої можуть знизити артеріальний тиск, особливо якщо його споживають регулярно.

  • Зелений чай

Зелений чай містить в собі антиоксиданти і володіє властивостями інгібітора ангіотензинперетворюючого ферменту (АПФ). Поліфеноли в зеленому чаї зменшують поглинання ліпідів з кишечника і допомагають перетворювати холестерин в корисні для організму жовчні кислоти.

Докази досліджень показують, що вживання зеленого чаю надає кардіозахисною ефект, який пов'язаний з релаксацією кровоносних судин. Ці результати обумовлені поліфенолами, званими катехинами. Щоденне споживання від п'яти до шести чашок зеленого чаю може сприяти нормалізації артеріального тиску і холестерину.

  • Чай з гибискуса

Багато досліджень оцінили цей кислий чай і його вплив на артеріальний тиск. Чай "Гібіскус" містить антиоксиданти і володіє здатністю до зниження артеріального тиску, особливо при використанні його екстрактів. В одному дослідженні у дорослих, у яких були передумови до підвищення артеріального тиску, було визначено адекватне зниження їх систолічного тиску після шести тижнів постійного вживання чаю з гибискуса.

  • Чорний чай

На відміну від інших видів чаю, чорний чай сильніше окислюється, в результаті потрібно більш тривале витримування листя. У минулому було показано, що чорний чай покращує розумову активність і може сприяти підтримці нормального стану артерій. Також дослідження підтверджують, що споживання чотирьох-п'яти чашок чорного чаю в день може знизити високий артеріальний тиск. [2 - "Brewing evidence for tea's heart benefits."Harvard Medical School. Harvard Health Publishing. harvard.edu. 19 Jun. 2015. Web. 25 Oct. 2017]

Насіння

Одним з найдинамічніших продуктів для нормалізації артеріального тиску є крихітне коричневе насіння, зване лляним насінням. У дослідженні, проведеному в 2013 році, пацієнти, які їли по три столові ложки лляного насіння в день протягом шести місяців, показали вражаюче зниження їх систолічного артеріального тиску. Ці порції лляного насіння можна їсти по-різному. Один з варіантів - спробувати випікати їх разом з хлібними продуктами, такими як рогалики і кекси. Інший варіант - використовувати їх в соусах і салатах.

Насіння соняшнику - ще один корисний продукт, який може допомогти знизити артеріальний тиск. Багаті вітаміном Е, фолієву кислоту, білком, клітковиною, вони також є хорошим джерелом магнію. У день можна вживати одну жменю насіння. Також щоб звести до мінімуму споживання натрію, варто перекусити несолоними насінням соняшнику.

Горіхи

Потужні джерела калію, магнію і клітковини, горіхи - відмінний спосіб знизити артеріальний тиск. Вони є багатим джерелом здорових омега-3 жирних кислот, які необхідні для боротьби з шкідливими омега-6 жирами. Деякі горіхи можуть містити багато подібних жирів, тому важливо пам'ятати про помірність споживання подібного продукту. Існує багато видів горіхів, що містять велику кількість омега-3 і більш низьку кількість омега-6-кислот.Зокрема, до них відносяться волоські горіхи, фісташки, горіхи гикори і кешью, що робить їх оптимальним вибором для зниження артеріального тиску. Солоні горіхи або горіхи, консервовані в олії, не допоможуть знизити артеріальний тиск через більш високий вміст натрію і жиру.

Квасоля

Боби поживні, універсальні і недорогі. Наповнені відмінними поживними речовинами, включаючи калій, клітковину і магній. Квасоля - прекрасна їжа, яка допомагає знизити артеріальний тиск і поліпшити загальний стан серця. Хороший спосіб насолодитися бобами - це салати, супи або відварені страви. Варто вибирати сушені або, якщо можна їх знайти, свіжі боби. Консервовані сорти, як правило, втрачають частину своєї харчової цінності.Ось деякі здорові варіанти квасолі для раціону гіпертоніка:

  • Спаржева квасоля.
  • Звичайна квасоля.
  • Пінто-боби.
  • сочевиця
  • Нут.

Спеції

Додавання трохи спецій в раціон гіпертоніка може бути саме тим, що потрібно для підтримання артеріального тиску в межах норми. Більшість населення світу використовує трав'яні добавки для підтримки свого здоров'я, тому що організму легше поглинати поживні речовини, також менше виникає побічних ефектів.

Куркума - одна з найяскравіших і терапевтично значущих спецій. Це популярна приправа карі, яка використовується як в приготуванні їжі, так і в рослинних засобах. Основна речовина куркуми - куркумін, який володіє дуже вражаючими властивостями. Добавка куркумина може підтримувати виробництво оксиду азоту, компонента, який допомагає контролювати рівень артеріального тиску.

Інші спеції і трави, які сприяють нормалізації артеріального тиску:

  • Базилік.
  • Кардамон.
  • Котячий кіготь.
  • Кайенскийперець.
  • Кориця.
  • Часник.
  • Мускатний горіх.
  • Розмарин.

Масло

Масло використовують для смаження продуктів, як салатну добавку, а також для заміни тваринного жиру під час приготування їжі. Існують відмінності в оліях, і не всі вони підходять для раціону гіпертоніка. Заміна поганих жирів, або насичених і трансжирів, на більш здорові складові (мононенасичені і поліненасичені жири) може допомогти знизити рівень холестерину і артеріального тиску.

При покупці кулінарних масел найкраще вибирати "холодного пресування" і "пресування з експансією", оскільки вони зберігають всі поживні речовини, які в іншому випадку були б пошкоджені процесом нагріву. З усіх рослинних масел дослідження показало, що оливкова олія надає більше всіх позитивний вплив на артеріальний тиск.

Деякі масла втрачають поживну цінність і можуть навіть завдавати шкоди при високих температурах. Масла з більш значною кількістю мононенасиченого жиру можуть витримувати більш високі температури, в той час як масла з високим вмістом поліненасичених жирів краще в якості добавки або в замінника жиру в приготуваннях.

Масло авокадо найкраще підходить для приготування їжі і має здорове співвідношення омега-3 і омега-6 жирів.Лляна олія і оливкове масло краще використовувати без підігріву. Однак оливкові масла все-таки можна застосовувати для приготування їжі при більш низькій температурі.

Шоколад

Широкі дослідження показують, що темний шоколад корисний при гіпертонії. Високий вміст флавоноїдів в ньому робить його використання досить корисним. Ці флавоноїди знаходяться в найвищому кількості в твердих речовинах какао-бобів, які входять до складу більш темних цукерок. Вони можуть містити від 46 до 60 міліграмів катехина (типу флавоноїду) всього на 28 гр шоколаду.

Штучні підсолоджувачі не є здоровим замінником цукру, але стевія може бути безпечним вибором. Це натуральний підсолоджувач, отриманий з листя рослини, знайденого в родині соняшнику. Стевія - прекрасна альтернатива цукру, тому що вона є рослиною і набагато солодший за цукор, що дозволяє використовувати менші порції солодкого.

Деякі дослідження показують, що використання стевії може допомогти знизити артеріальний тиск через глікозидів, виявлених в екстракті.

Продукти, яких слід уникати

Спроба знизити артеріальний тиск полягає не тільки в тому, щоб вживати ліки для серця і крові. Здорові продукти також мають значення в підтримці загального самопочуття.

Натрій і цукор є найчастішими причинами високого артеріального тиску. Так як більшість запакованих продуктів містять велику кількість цих складових, рекомендується використовувати більш свіжу, більш природну їжу. Крім того, багато видів їжі мають високий рівень натрію, наприклад, деякі страви, що входять в китайське або італійське меню.

Продукти, які слід уникати при гіпертонії:

  • Продукти з високим вмістом натрію.
  • Фаст-фуди (навіть з "знежиреного" меню).
  • Заморожені морепродукти.
  • Бекон.
  • Консервовані або бутильовані томатні продукти, такі як кетчуп і соуси.
  • Консервовані супи.
  • Енергетичні напої.
  • Піца.
  • Алкоголь.
  • Табачні вироби.

Деякі дослідження показують, що невелика кількість пісної яловичини прийнятні для дієти гіпертоніка, подібної DASH. Однак, оскільки червоне м'ясо може бути токсичним для товстої кишки, вегетаріанські дієти є кращою стратегією для підтримки нормального артеріального тиску.

У той час як омега-3 жирні кислоти, такі як ліноленові кислоти, виявлені у риб, були пов'язані зі здоров'ям серця, краще отримати ці поживні речовини через альтернативні варіанти вегетаріанської дієти. В іншому випадку може бути забезпечена висока доза ртуті, яка міститься в багатьох видах морепродуктів.

Залишатися здоровим не завжди легко, але утримати артеріальний тиск з вживанням більш здорових продуктів - це можливо і цей спосіб потрібно використовувати незалежно від рівня артеріального тиску.

Збалансована дієта сприяє не тільки нормального стану артерій, а й підтримці здорової ваги і загального стану здоров'я. Додатково потрібно щодня робити вправи, які можуть сприяти нормальному кровотоку. Рекомендується проводити аеробне тренування від 30 до 45 хвилин п'ять днів на тиждень. Немає необхідності виробляти ці хвилини під час одного тренування. Краще розбити загальний час на десятихвилинні сесії протягом дня. Ходьба, біг підтюпцем, їзда на велосипеді і плавання - це кілька хороших варіантів фізичної активності, які можуть мати велике значення на проходженні шляху до здоров'я.

Відео: Які продукти знижують тиск?



4.20 avg. rating (84% score) - 5 votes - оцінок

Схожі статті

Як швидко підвищити тиск в домашніх умовах

Артеріальний тиск може бути знижений і це, так само як і його підвищення, призводить до ряду негативних проявів. У крайніх випадках людина може втратити свідомість, тому при схильності до гіпотонії важливо знати ті методи і варіанти лікування, які допоможуть швидко підвищити тиск будинку, на роботі або в будь-який інший обстановці.

Детальніше
Знижений артеріальний тиск

У медичній термінології існує таке визначення, як гіпотонія або гіпотензія. Під ним слід розуміти знижений артеріальний тиск, який в залежності від клініки може приймати різний ступінь вираженості. Чим нижчий артеріальний тиск, тим гірше себе почуває хворий. У важких випадках може розвиватися шок або колапс.

Детальніше
Зелений чай знижує тиск: користь і шкода для організму

Зелений чай отримують з листя рослини Camellia sinensis. Його висушене листя і бутони використовуються для виготовлення різних сортів цього напою. Чай готується шляхом пропарювання і теплової обробки, а потім сушіння сировини. На відміну від інших різновидів цього напою (чорний, улун), зелений чай не піддається ферментований. Тому він володіє багатьма корисними властивостями.

Детальніше

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.