DASH дієта: восьмий рік поспіль визнається найкращою в світі

У січні 2018 року по повідомленням в США Новини та світ Доповідь диета DASH була визнана кращою в світі. Подобное происходит уже восьмий год подряд і все це завдяки максимальній збалансованості запропонованого харчування нарівні з високою ефективністю.

Ізначально дієта була розроблена для людей, що страждають підвищеним тиском. Поступово її призначення призначення розширилося і сьогодні DASH застосовують для зниження рівня холестерину в крові, коррекції ваги, контролю або профілактики цукрового діабету, поліпшення стану серцево-судинної системи.

Диета DASH підходить як для мясоедов, так і для вегетаріанців. Меню складається з рослинних, фруктових та овощних інгредієнтів. При бажанні можуть бути додані орехи, молочні продукти без жиру, постне м'ясо, домашня птиця та свіжа риба. Хліб в основному рекомендується цільнозерновой. В результаті організм насищається корисними овощами та фруктами, у поєднанні з продуктами, багатими на білки. На перший погляд такий меню можна лише трохи утолити голод, але при регулярному використанні організму динаміки перенастраивается і починає працювати в новому вигляді.

У дослідженнях було доведено, що прийом їжі протягом 14 днів допомагає знизити артеріальний тиск, при цьому у всьому не обов'язково відмовитись від споживання натрію. Подобное питание отлично подходит для больных с предгипертензией или умеренно высоким давлением. При тяжких формах гіпертонії диета оздоровлює організм, сприяє більш адекватному його реакції на лікування.

План дієти розрахований на 28 днів, детальні рецепти якого наведено в спеціальному виданні, наданому на офіційному сайті dashdiet.org. Додатково даються поради по харчуванню в ресторанах, місцях швидкого харчування, вдома. Окремої уваги приділено прийняттю рішень щодо застосування дитини DASH, а також складання індивідуального плану дій.

Как максимально безболезненно перейти на диету DASH?

• Кожного разу на обід або вдень потрібно додати понемногу овощи.
• Вместо печенья або пирожків між їжею краще споживати фрукти.
• Вместо привичної порції растительного або вершкового масла слід використовувати лише половину.
• Жирні кисломолочні продукти слід замінити на обезжирені.
• Кількість м'яса потрібно обмежити до 200 г на день, при цьому бажано віддавати перевагу нежирним сортам.
• Острые закуски варто замінити на несолені і сладкі, які можуть бути приготовані з сирих овочів, йогурта, ізюми та орехів.

Основна мета дитини не зниження ваги, а нормалізація артеріального тиску. Якщо ж питання стоит з лішнім вагою, то можна самостійно корекціювати кілокалорії, які за DASH в середньому складають 2000 ккал.

Відео: DASH-диета проти гіпертонії