Основные продукты, повышающие давление

Правильно организованное питание позволяет снизить вероятность развития гипертонических кризов или, наоборот, повысить тонус сосудов, что часто требуется при гипотонии. Если на употребляемые продукты не обращать особого внимания, можно существенно навредить своему здоровью.

Продукты, повышающие давление, могут употребляться только при гипотонии, когда наблюдается чрезмерное снижение АД. В таких случаях состояние больного может улучшиться, особенно если наблюдаются такие симптомы, как головокружение, слабость, снижение трудоспособности.

Правильное питание при нарушениях артериального давления желательно согласовывать с врачом-диетологом. Лучший вариант, когда еда подобрана с учетом личных предпочтений больного и согласно подобному рациону составлено меню на целую неделю или две. Но дополнительно можно осведомиться о продуктах, повышающих давление и в зависимости от заболевания (гипертонии или гипотонии) избегать их употребления или наоборот, включить в ежедневный рацион питания.

Видео: Какие продукты повышают давление?

Что способствует повышению артериального давления?

При обсуждении продуктов, которые способствуют повышению кровяного давления, большое внимание уделяется содержанию соли (или натрия) в питании. Это связано с тем, что давление потока крови на стенки сосуда пропорционально увеличивается объему воды, которую притягивает натрий.

Кроме зависимости кровяного давления от натрия хорошо установлены другие ключевые факторы, повышающие АД. В частности, сахар, поступающий из различных источников питания, также может влиять на уровень АД. Таким образом, колебание артериального давления может возникать после употребления рафинированных углеводов, часто обнаруживаемых в обработанных продуктах. При этом подобный вид питания имеет незначительную питательную ценность.

Исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале, показало, что, сахар может иметь большее влияние на контроль АД, чем натрий, хотя предостаточно исследований было сфокусировано именно на роли солей.

Важно знать, что сахар может быть естественным и таким, который содержится в переработанных продуктах. Часть из них обладает высоким содержанием фруктозы, которая довольно быстро усваивается и способствует сильному повышению АД.

20 продуктов, повышающих давление

1. Морская соль

Часто используется в качестве заменителя столовой соли при приготовлении блюд и для ароматизации при приготовлении некоторых блюд. Способствует повышению АД скорее всего из-за того, что измерительная посуда содержит больше кристаллов морской соли меньшего размера. Морская соль также не столь тщательно обрабатывается, как каменная.

Однако морская соль содержит такое же химическое количество натрия, как и столовая соль. Поэтому любая рекомендуемая доза, указанная для соли на основе индивидуального подбора, относится и к морской соли. В любом случае обе разновидности натрийсодержащего продукта должны быть ограничены, если их нельзя вовсе исключить, пациентам с высоким артериальным давлением.

2. Рафинированный сахар

Избыток этого сладкого составляющего приводит к созданию большего количества жира в организме. По различным оценкам многие американцы потребляют в среднем около 108 кг сахара в год, что способствует созданию жировых отложений в избыточном количестве, а это прямая дорога к ожирению и различным сердечно-сосудистым заболеваниям. В частности, избыточная масса тела способствует повышению артериального давления.

3. Выпечка

Упакованные сладости, которые нередко покрыты декоративной глазурью или даже без нее, бывают очень вкусными, но в них часто содержатся соленые насыщенные жиры, сахар и консерванты, богатые натрием. Употребление слишком большого количества пирожных, тортиков или даже печенья может привести к ожирению и повышению артериального давления.

4. Пончики

Это жареное изделие является излюбленным лакомством многих людей из-за его сладкого вкуса и чудесного аромата, но пончики могут быть худшей закуской, приготовленной или покупаемой когда-либо. Один пончик может содержать более 300 калорий с 43% жира и 53% углеводов. Кроме того, он жарится в насыщенном транс-жирами масле. Любой здоровый и сбалансированный рацион питания не содержит в себе этого приготовления.

5. Квашеная капуста

Этот овощ полезен в свежем виде, но при неправильном приготовлении может содержать большое количество натрия. По некоторым оценкам, в одной порции квашеной капусты определяется до 460 мг соли.

6. Цельное молоко

Хотя пить молоко очень часто рекомендуется из-за его питательных свойств, в цельном продукте может определяться высокое количество жира. Например, одна чашка коровьего молока содержит около 8 г жира, пять из которых приходится на ЛПНП (этот тип жиров способствует развитию сердечных заболеваний).

7. Маргарин

Некоторые марки этого заменителя масла содержат транс-жиры и пальмовое масло, что может плохо сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы.

8. Пицца и обработанные продукты

Свежая и замороженная пицца, а также другие обработанные пищевые продукты содержат большое количество натрия, особенно при наличии добавок, таких как томатный соус, сыр, мясо и тесто. Замороженная пицца может содержать до 1000 миллиграммов натрия в одной шестой части от общего веса кулинарного изделия.

9. Еда и напитки быстрого питания

Как в местах быстрого питания, так и в высококлассных ресторанах, многие блюда в меню содержат скрытый резерв с высоким содержанием натрия. Это также может относиться к специализированным заведениям, где предлагаются обезжиренные блюда.

Закуска и поданный в начале напиток могут содержать больше натрия, чем рекомендуемое суточное количество, и это до того, как потребляется основное блюдо. Чтобы контролировать уровень натрия в организме и по-прежнему наслаждаться едой, стоит попросить ее приготовить без добавления соли и специй, используемых с целью ароматизации.

10. Энергетические напитки

Энергетики (энергетические напитки) сегодня очень популярны среди молодых людей, так как они являются практически мгновенным источником энергии, по сравнению с чашкой кофе или другими напитками с кофеином. Эти ароматизированные напитки содержат большое количество сахара и натрия. Было доказано, что энергетики повышают уровень артериального давления настолько высоко, что могут вызывать опасные для сердца и сосудов заболевания.

В исследовании клиники Майо сравнивались уровни артериального давления и сердечного ритма у 25 человек в возрасте от 19 до 40 лет до и после употребления одного энергетического напитка. В то время как уровни артериального давления значительно повысились у всех участников, у тех, кто обычно не употреблял кофеин, АД было выше ожидаемого уровня.

11. Замороженная рыба и морепродукты

Свежая рыба имеет низкий уровень натрия, в то время как замороженный продукт нередко содержит соль в высоких дозах, что связано с процессом замораживания при приготовлении рассола, масла или сиропа. В эти продукты также могут добавить соль для свежести, что в свою очередь способствует повышению кровяного давления.

Большинство разновидностей замороженных креветок содержат высокий уровень натрия в пределах от 100 до 500 миллиграммов в каждой порции по 85 гр.

12. Мясной полуфабрикат

Следует избегать любой формы обработанного мяса, так как небольшие обеденные мясные продукты, включая бекон, содержат чрезвычайно высокие дозы натриевого составляющего, около 600 миллиграммов или более на 60 гр мяса. Будь то холодное, кусочки индейки, беконные полоски или жареное мясо, если это из гастронома, оно, вероятно, было приправлено или иным образом обработано с использованием соли.

13. Рассолы

Маринованные продукты готовятся посредством вымачивания в рассоле, а рассол - это в основном соленая вода, чрезвычайно концентрированная, которая часто содержит в себе другие ингредиенты по типу специй. При нежелании повышать артериальное давление следует избегать маринованной пищи и особенно огурцов, которые очень хорошо набирают в себя соли из рассола. Один маринованный огурец может содержать в себе до 300 миллиграммов натрия.

14. Консервированные супы

Соль является важным ингредиентом в консервированных супах или бульонах, и в зависимости от марки и типа можно употребить более 2,225 миллиграмма натрия из общего количества блюда. Поскольку консервированный суп довольно доступный и легкий в приготовлении, может быть трудно найти хорошую замену этому продукту. Все же лучше готовить самостоятельно, чем соглашаться на подобное быстрое и не полезное питание.

15. Томатные изделия

Будь то томатный сок, макаронный соус или пюре, почти любой консервированный или бутилированный томатный продукт содержит чрезмерную дозу натрия. Чашка томатного сока, например, вмещает в себя до 650 миллиграммов соли.

16. Куриная кожа

Кожа из курицы, особенно если она приготовлена из упакованного мяса, может быть вкусной, но при этом очень насыщенной жирами, транс-жирами и гидрогенизированными маслами, которые повышают уровень холестерина, а также ЛПНП. Высокий уровень этих составляющих в крови является самым главным фактором повышения артериального давления, что в свою очередь может ухудшить или потенциально спровоцировать гипертонию.

17. Кофе и кофепродукты

Кофе способен провоцировать повышение давления в течение короткого периода после употребления напитка, но подобный эффект, как правило, быстро проходит. У людей, часто употребляющих кофе, тонизирующее действие уменьшается или вовсе отсутствует, поскольку их организм привык к кофеину.

Если человек не страдает гипертонической болезнью и выпивает чашку или две кофе каждый день, то, скорее всего, подобное не принесет вреда. Но в случае наличия гипертонической болезни или нездоровой привязанности к употреблению кофеина, тогда рекомендуется отменить или избегать этого напитка.

18. Алкоголь

Небольшое или умеренное количество алкоголя либо не влияет на кровяное давление, либо фактически снижает его, на что указывают различные исследования. Примером подобного утверждения является высказывание о том, что бокал красного вина, употребляемый каждый день, может снизить риск сердечных заболеваний.

Независимо от того, какие возможные последствия могут иметь низкие уровни алкоголя, эффект большого количества этого продукта на кровяное давление имеет яркие и неблагоприятные для здоровья последствия. В частности, употребление более чем трех напитков за один раз приводит к увеличению АД, а в тяжелых случаях - к гипертоническому кризу, инфаркту или инсульту.

Дополнительно стоит помнить, что алкоголь не всегда можно сочетать с различными препаратами, включая средства от артериального давления. Если больной гипертонией принимает какое-либо лекарство для снижения АД, тогда лучше отказаться даже от небольшой дозы спиртного.

19. Китайская еда

Важно хорошо запомнить что нужно держаться подальше от китайских блюд, предлагаемых в ресторанах или магазинах. Такие продукты, как говядина с брокколи или даже небольшое количество лапши, могут показаться вполне безвредными, но некоторые китайские блюда содержат действительно ужасающие уровни соли.

Соевый соус или терияки нередко содержат около 1000 миллиграммов натрия в одной столовой ложке, а некоторые китайские блюда насыщаются солью в течение нескольких дней.

20. Красное мясо

Стейки и жаркое могут быть питательными и очень привлекательными, но при этом они чрезмерно жирные и насыщенные холестерином. Когда делаются попытки удержать артериальное давление в пределах допустимого, лучше избегать большей части красного мяса, кроме тонкой нарезки, и даже этот продукт следует свести к минимуму.

Исходя из вышеизложенного можно сказать, что для повышения артериального давления можно употреблять большинство продуктов, предлагаемых в современных магазинах, кафе и ресторанах. Все же от такого питания, на самом деле, больше вреда, чем пользы, поскольку давно замечено, что лучше, когда АД немного понижено, чем повышено. Если же низкое давление приносит выраженный дискомфорт или даже является опасным для здоровья, тогда стоит выполнять назначенные врачом лекарства, чем использовать сомнительное по своей эффективности продукты питания. При гипертонии же перечисленные выше продукты лучше вовсе не употреблять.

Видео: Продукты Повышающие Давление // ЭТО НАДО ЗНАТЬ!